A QUOI SERVENT LES GOMBOS ? RESTAURANT INDIEN PARIS

A QUOI SERVENT LES GOMBOS ? RESTAURANT INDIEN PARIS

L’article précédent nous présente les gombos selon le restaurant indien Paris.

Maintenant, restaurant indien Paris va nous expliquer à quoi servent les gombos ?
Le fruit renferme une substance visqueuse qui est vraiment indispensable pour engraisser les soupes et les ragoûts. Il est fortement conseillé lors du choix des gombos de sélectionner ceux qui sont parfaitement colorés et ceux qui sont de moins de 10 cm de long pour qu’ils ne soient pas durs. Le gombo est un fruit qui se consomme tout cru ou si vous voulez le cuire ce n’est pas interdit et ce n’est pas non plus nocif, vous pouvez le manger comme bon vous semble.
On peut également distinguer ce fruit entré en composition dans les différents plats créoles, menus africains ou recettes japonaises. Aussi, il fait partie des composants du fameux calalou.
Ce fruit se marie parfaitement avec la tomate, l’oignon, l’igname, le poivron ainsi qu’avec le curry, la coriandre, l’origan, le citron, le vinaigre ainsi qu’avec d’autres épices telles que le ras el hanout.

Maintenant que vous savez à quoi servent les gombos, restaurant indien Paris vous racontera dans le prochain article l’histoire des Gombos.


Restaurant indien Paris : le site de Indian House, https://www.restaurant-indian-house.com

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