HISTOIRE DU SAMOUSSA - RESTAURANT INDIEN PARIS

HISTOIRE DU SAMOUSSA - RESTAURANT INDIEN PARIS

Dans l’article précédent, le restaurant indien Paris vous a présenté le samoussa.

Maintenant, le restaurant indien Paris vous dévoile l’histoire de ce fameux samoussa.
Le samoussa est un plat qui est très populaire dans le sous-continent indien depuis plusieurs siècles déjà.
On présume qu'il provient d'Asie centrale là où il serait apparu pour la première fois avant le Xe siècle. Ensuite, on dit qu’il aurait été introduit sur le sous-continent indien au XIIIe ou XIVe siècle par des commerçants qui seraient originaires de l'Asie centrale.
Le samoussa se serait répandu sur tous les rivages qui longent le nord de l'océan Indien, grâce à l'expatriation de travailleurs indiens dès le XIXe siècle
Cependant, on peut également le trouver à l’île de La Réunion, toujours sous le même nom samoussa, à l'île Maurice sous la dénomination samoossa et en Afrique du Sud, samoesa en afrikaans, samosa en anglais, à Madagascar où les malgaches l’appellent sambosa, aux Comores le plat est nommé samboussa, en Somalie c’est plutôt sambousse et au Kenya samusa.

Après avoir raconté l’histoire du samousa, restaurant indien Paris vous exposera dans le prochain article le tandoori.


Restaurant indien Paris : le site de Indian House, https://www.restaurant-indian-house.com

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