Astuce pour cuire au tandoor sans four tandoor – un restaurant indien à Paris informe

Astuce pour cuire au tandoor sans four tandoor – un restaurant indien à Paris informe

Actuellement, la cuisine indienne est l’une des cuisines la plus fréquente dans le monde.

Nous allons voir dans cet article exposé par un restaurant indien à Paris la technique de cuisson au tandoor sans four tandoor.

Le mode de cuisson est toujours la priorité pour bien réussir la cuisine quelle que soit sa nature. Comment faut-il faire pour cette cuisson au tandoor sans four spécial ?
La spécificité d’un tandoor – restaurant indien à Paris
Le tadoor est défini par une température très élevée. Le moyen le plus efficace pour réaliser cela est alors d’employer son four  classique très chaud. Par contre, on ne peut pas se satisfaire de son goût exceptionnel.
La méthode à adopter

Prenons un exemple, pour faire des naans, on peut utiliser une pâte plus flexible qui va cuir davantage à l'intérieur, on peut aussi utiliser un galet à pizza.

Maintenant que nous avons pu identifier dans cet article le principe de cuisson au tandoor sans four spécial, le restaurant indien à Paris va présenter dans le prochain article les règles pour  bien réussir la cuisine indienne.


Restaurant indien Paris : le site de Indian House, https://www.restaurant-indian-house.com

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