Le restaurant indien à Paris explique la différence entre un curry indien et un curry thaï

Le restaurant indien à Paris explique la différence entre un curry indien et un curry thaï

L’article d’auparavant nous a démontré l’astuce pour trouver les bons produits afin de bien réussir un plat indien. Présentement, le restaurant indien à Paris va nous communiquer ce qui différencie un curry thaï et un curry indien.

La composition d’un curry indien selon le restaurant indien à Paris

Le curry indien est une fusion d’épices. Particulièrement, cela est composé du curcuma, du cumin, de la coriandre, des pointes de girofles,  du fenugrec, du gingembre et de la cardamone en mode varié. Parfois une poudre de piment est également associée à ce dernier. Dans le pays indien, on utilise un autre mot pour désigner les épices.
Le mot employé est le "masalé"
Ce ne veut pas dire directement « mélange d’épices ». Le terme cari ou curry est utilisé par  plusieurs pays dans l’univers et désigne souvent la manière de fabriquer un menu. Par contre, la composition du curry thaï n’est pas précisée.

Espérant que cet article nous a bien permis d’identifier la différence entre un curry thaï et un curry indien.

Le restaurant indien à Paris va distinguer dans le prochain article la description d’un plat qu’on appelle le poulet tikka masala.


Restaurant indien Paris : le site de Indian House, https://www.restaurant-indian-house.com

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