Le restaurant indien à Paris présente  l’historique du poulet tikka masala

Le restaurant indien à Paris présente  l’historique du poulet tikka masala

Le dernier article nous a permis d’analyser la description du poulet tikka masala et nous avons vu comment faire pour reproduire ce plat. Actuellement, le restaurant indien à Paris va nous exposer l’historique du poulet tikka masala.

L’origine de ce plat selon le restaurant indien à Paris

En effet, les sources de ce plat ne sont pas précisées mais après une étude, il parait que ce plat provienne du Royaume-Uni au milieu  des années 1950 et des années 1970. D’après les informations les plus communes,  cela a été conçu pour la première fois dans un restaurant indien qui se trouve à Glasgow vers la fin des années 1960.

La place du poulet tikka masala
Le poulet tikka masala est actuellement proposé sur la carte des menues de restaurant partout dans  le monde, et surtout au Royaume-Uni. Nous pouvons également  admettre que ce plat fait partie des plats les plus réputés. Chaque année, un curry sur sept marchandé au Royaume-Uni est un poulet tikka masala, ainsi 23 millions de portions de poulet sont sacrifiées.

Maintenant que nous avons identifié dans cet article l’historique du poulet tikka masala, le restaurant indien à Paris informera dans l’article suivant  la description du plat qu’on appelle le vindaloo.


Restaurant indien Paris : le site de Indian House, https://www.restaurant-indian-house.com

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