Découvrir la saveur des plats indiens à Paris - Gastronomique Indien Paris

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La découverte de l’Inde passe inévitablement par l’exploration de sa cuisine. La gastronomie incomparable de l’Inde (Gastronomique Indien Paris) est un véritable festival culinaire, une symphonie de couleurs, d’arômes et de textures. Elle est difficile à définir car constituée de divers plats. Cette incroyable diversité rend la virée en Inde très intéressante. On découvre de nombreuses spécificités régionales, créant ainsi un éventail extraordinaire de plats traditionnels.
Toutefois, deux grandes sortes de cuisine existent en Inde : la cuisine végétarienne et non végétarienne.

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La cuisine végétarienne, elle se fait sans viande, poisson et œuf. Et la cuisine non végétarienne se compose plutôt de poulet et mouton. On ne trouve pratiquement pas de porc en raison de la religion musulmane, ni de bœuf car la vache est sacrée. Le régime végétarien n’est, quant à lui, pas seulement une question religieuse, mais surtout une question économique. La viande reste une denrée chère. De plus, on préfère cultiver des céréales et des légumes qu’élever des animaux. La production obtenue est bien supérieure et permet de nourrir un plus grand nombre.


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