Restaurant Indien Gastronomique - Paris

Restaurant Indien Gastronomique -Paris

Les cuisines indiennes régionales authentiques et savoureuses

Notre Restaurant Indien Gastronomique de Paris vous mettra l’eau à la bouche avec ses plats traditionnels. L’Inde s’étend sur un vaste territoire. Sa gastronomie est riche et s’adapte en fonction de ses différentes régions. Goa se situe sur la côte sud-ouest du pays. La cuisine goanaise est reconnue pour être peu piquante. Elle possède une influence occidentale due aux portugais. En effet, ce sont eux qui ont importé le porc vindaloo. Ce dernier fait référence à une famille de mets indiens contenant de l’ail et du vin ou du vinaigre. Littéralement, cette appellation signifie « vin » et « ail ».

Restaurant Indien Paris

La cuisine penjabie est à l’origine d’un grand nombre de plats dégustés au-delà des frontières indiennes.
Le célèbre poulet tandoori provient du Pendjab, au nord-ouest de l’Inde. Là-bas, les habitants utilisent beaucoup de ghi, un beurre clarifié, et de crème. Le riz et le blé complet y sont consommés. Les repas sont accompagnés de divers pains comme l’immanquable naan. La gastronomie du sud est réputée pour être très épicée. Dans la cuisine tamoule, le riz vapeur, le yaourt et le lait sont ajoutés dans les préparations. Ces ingrédients permettent d’adoucir les plats un peu trop pimentés.
Il est donc avantageux de choisir un restaurant Indien pour une sortie en famille. La cuisine indienne régionale serait intéressante à déguster.


Restaurant indien Paris : le site de Indian House, https://www.restaurant-indian-house.com

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